Med det samme jeg er så godt i gang med temaet bursdag, fortsetter jeg like greit innefor det, men nå med en kake.  Denne kaken laget jeg i april i år, da mannen min fyllte år.

På jobben hans er det tradisjon at man har med seg kaker den dagen man har bursdag eller første arbeidsdag etter. De fleste kollegene hans bruker å handle kaker på et bakeri ved arbeidsplassen, så vanligvis serveres det marsipankake og romkake. I fjor fant mannen ut at han heller ville ha med hjemmelagde kaker. Han laget suksessterte og jeg laget sjokoladekake. Det er jo bra med litt variasjon, så det ikke blir lukket valnøtt hver gang det er bursdagsfeiring.

Vi gjorde det samme i år også. Mannen min laget suksessterte igjen, mens jeg byttet ut sjokoladekaken med en konfektkake. Det gikk med noen timer tl å lage den, men jeg ble ganske så fornøyd med resultatet.

Jeg gjorde det enkelt og plasserte kaken direkte på bunnen i kaketinen han skulle frakte kaken i. Derfor ser ikke selve fatet så pent ut. Fatet var i alle fall tomt da han kom hjem med det, og det hørtes ut som kaken hadde fallt i smak.

~~~

Konfektkake

100 gram smør
110 gram mørk sjokolade til smelting
Revet skall og saft av 1/2 appelsin
4 egg
170 gram sukker
55 gram hvetemel
45 gram grovhakket mørk sjokolade
55 gram grovhakkede valnøtter

Pisk eggedosis av egg og sukker. Smelt smøret. Tilsett sjokolade som er smeltet over vannbad, og revet skall og saften fra en appelsin. Sikt hvetemelet og bland inn grovhakket sjokoade og valnøtter. Hell blandingen av smør og sjokolade i eggedosisen og vend inn det tørre.

Hell over i rund form. Stekes på 160 grader i ca. 1 time. Når kaken er ferdigstekt presses skorpen øverst litt ned, slik at kaken blir flat. Sett kaken i fryseren.

Sjokoladesmørkrem

50 gram sukker
15 gram eggeplomme (1 eggeplomme)
1/2 ts vaniljesukker
100 gram smør
Mørk sjokolade etter ønsket smak

Kok opp sukker med litt vann. Vannet skal akkurat dekke sukkeret. Ikke rør i sukkerlaken mens den kokes opp. Hell sukkerlaken i eggeplommen og pisk opp. Ha i vaniljesukker. Når blandingen er middels varm tilsettes mykt smør. Pisk opp og ha så i smeltet sjokolade til ønsket smak.

Når kaken er kald tas den ut av fryseren. Ta den ut av formen og sett den opp ned. Hvis kanten er ujevn, skjær av et tynt lag rundt hele kakenkaken, slik at den blir helt rund. Smør et tynt lag med sjokoladesmørkrem over hele kaken. Kaken settes i fryseren.

Sjokoladeglasur

Ca. 1,5 dl fløte
200 gram mørk sjokolade

Hakk sjokoladen i små biter. Kok opp 1 dl fløte. Hell den kokende fløten over og rør glatt med en slikkepott. Blandingen varmes opp i vannbad til den nesten skiller seg. Rør (ikke pisk) så sakte sammen og tilsett litt kald fløte, til glasuren er skinnende blank og uten luftbobler.

Når kaken har stått i fryseren så lenge at sjokoladesmørkremen har stivnet, tas den ut. Hell over sjokoladeglasuren med det samme kaken er tatt ut av fryseren. Pynt kaken etter eget ønske.

En av mine søstre har også hatt bursdag. Jeg fikk ikke noe svar på hva hun ønsket seg til dagen, så jeg visste rett og slett ikke hva jeg skulle gi henne, siden det ble et rundt tall denne gangen. Da jeg var innom forumet på scrapping.no i går, så jeg at det var lagt ut bilder av sekskantede bokser. Malene til boksen og lokket er hentet på Kreativ hobby. Boksen er til venstre og lokket til høyre.

Denne malen er tilpasset til kartong i størrelse 12*12″. Boksen er ca. 10 cm høy. Dersom man ønsker å lage en boks som er lavere er det bare å lage strekene som går ut fra sirkelen kortere. Dersom man lager en lavere boks er det også mulig å gjøre diameteren på boksen større, uten at kartongen blir for liten. Det er bare å finne fram passer og linjal og prøve seg fram.

En 20-årsdag må jo være en fin anledning til å gi bort en slik boks med gaven inni, så jeg laget en slik til henne.

Selve boksen var enkel å lage. Dessverre var jeg tom for dobbelsidig tape, så det ble litt limsøl som jeg gjerne skulle vært foruten. Det gikk med ganske mye tid til å lage boksen og pynte den, men det var veldig gøy å holde på med. Jeg kommer helt sikkert til å lage flere av disse.

Jeg hadde mye grønn kartong, og mange rosa blomster, så jeg gikk for fargene grønn og rosa.

Nå må jeg bare finne ut hva jeg skal putte inn i boksen slik at jeg kan gi den bort.

Min yngste bror har fyllt 12 år, og jeg har fortsatt ikke gitt ham noen gave. For noen dager siden fant jeg en mal til en pyramideboks. Jeg fikk lyst til å prøve å lage en slik, og fant ut at det måtte være en fin gaveinnpakning. I stedet for å få en gave pakket inn i innpakningspapir, skal lillebroren min få denne boksen med penger og litt godteri inni. Boksen er veldig enkelt dekorert. Det er penere om man bruker en rund pinne til å feste ruten rundt pyramiden med, men jeg fant ikke noe som egnet seg, så jeg klippet ut en strimmel av hard papp.

Malen jeg har brukt er hentet på Stampington.com.

Jeg forstørret den noen ganger slik at at boksen ble litt stor.

Man kan forstørre malen og skrive den direkte ut på kartongen man skal bruke. Hvis ikke kan man gjøre det på den “vanskelige” måten, slik som jeg gjorde. Jeg satte meg ned med blyant, linjal, passer og kalkulator og tegnet den på kartongen. Boksen var i alle fall enkel å lage.