Hjemmelaget syltetøy

Høsten nærmer seg med stormskritt og bærene i hagen har allerede vært modne en stund. I går fikk jeg besøk av min søster, og vi brukte noen timer i går kveld til å plukke bær. I hagen har vi bare en ripsbusk, men den er ganske stor. Det ble hele 3,2 kg rips, selv om både jeg og fuglene allerede hadde forsynt oss litt fra før av.  Deretter plukket vi 1,2 kg solbær og 1,2 kg bringebær, så det ble hele 5,6 kg bær til sammen. Jeg plukket det som var på sikkelsbærbusken også, men det var så lite at det i grunnen var unødvendig.

Da det var blitt så mørkt at vi ikke kunne plukke bær lengre, gikk vi inn for å lage syltetøy. Av bringebærene ble det 1,5 liter kokt bringebærsyltetøy. Vi brukte 1 kg solbær og fikk ca. 2,5 liter kokt solbærsyltetøy.  Ripsbærene frøs jeg hele fordelt i plastikkbokser.